土佐の名物を食す

秋遍路初日は高知市内に宿泊。夕食のメニューに季節の鍋料理としてウツボが出ました。初めての食材でびっくり。

卵とじにして食べます。食感も味もぼわーんとした感じでいまいち？

かつをのたたきは、とても美味しかった。スライスしたニンニクをたっぷりのせてポン酢をからめて食べました。味も切り身の大きさも見事で本場の食べかたは豪快、楽しみました。また食べたい味です。

 

タグ：かつお、ウツボ、季節の鍋 土佐の名物 高知