梅ジャムを作りました [日記]
ジャム用にと梅をたくさんいただきました。
消毒薬が使われていないので安心。
水で洗って水分をとってから傷みのある表皮をむき種もとると、２．３キロが１．４キロになりました。砂糖７８０ｇを使ってできたのがこれ。青い梅は左側の濃い色に、熟した梅は右側のオレンジ色に仕上がりました。
↓
タグ：梅ジャム
大根いただいた [日記]
御近所さんから大根をいただきました。宇都宮大学の農場を借りて無農薬の家庭菜園をしているそうで、先日もおろぬき大根を１本頂き柔らかく甘いのにおどろきました。
無農薬なので葉っぱも食べてといわれたので
早速、洗ってナムルをつくりました。
葉っぱ１本分全部をサッとゆでて堅い部分は細く切ってから、人参も千切りにしてこちらはレンジでチンして、ごま油、しょうゆ、にんにく、塩コショウ等であえました。おいしくできました。
白い部分は甘くて柔らかいので大根おろしにぴったり。大きなホッケを焼いて一緒に食べようと思います。
今日は朝から [日記]
例えば朝の早い農家の人達には笑われるかもしれませんが、今日は朝早くから働きました。
自治会の清掃の日。コミュニティセンターに集合し、７時から地域内の川岸の草刈りやコミセン花壇等の草取り等、一時間ほど働きました。
若い人の姿はほとんど見えず。
次回の活動は８月。間もなくある夏祭り等も若い人は少ないから皆さんよろしくとの終わりの挨拶にみんな笑顔。
午後はお茶の稽古です。
東日本大震災 警察官救援記録 「 あなたへ。」 [日記]
「東日本大震災 警察官救援記録 あなたへ。」を読んでいます。
大震災発生直後から被災者救援・支援のため活動するたくさんの人達がいました。警察官もその一員でしたが、彼らは各県警の広報誌等にその時のことや思いを残していてその一部が一冊にまとめられています。
震災発生時にとった行動が正しかったのかと逡巡する心や行方不明者の捜索に当たった時の出来事等が率直に語られていると思います。
大震災から６年です。時に涙しながら読んでいます。
木下大サーカスを見に行きました [日記]
昨日、世界三大サーカスのひとつ木下大サーカスの公演を見てきました。
１時からの公演、指定席は取ってあるが駐車場が心配なので１２時頃を目当てに行くとすでに行列。
テント内は当然ながら撮影禁止。
あっという間の２時間。球体の中をオートバイ３台が同時に走るのや最後の空中ブランコショー等ハラハラするのも良かったけれど、一番楽しかったのは動物の芸。シマウマが可愛かったし、キリンの目が優しかった。ホワイトライオンと牡ライオン８頭は迫力ありました。
最も素晴らしいと思ったのは坂綱という和の芸。空中ショーの様な派手さはないけれど和風の衣装で和傘でバランスを取りながら斜めに張り渡された綱をのぼっていく、しかも後ろ向きになってのぼるのは感動する。２０年ぶりに復活された伝統芸とか？これは最高でした。
木下大サーカスは創立１１３年といい、５６年ぶりの宇都宮公園だそうで、母が昔見たようなサーカスを見たいと一番楽しみ見にしていた。私も子どもの頃の思い出にあるのと同じ様な懐かしいサーカスを堪能しました。
像が記念写真の仕事を終えて帰っていくところ ↓
会場のある清原工業団地は深まりゆく秋の風情でした。
。
